Receitas tradicionais

Margaritas de mirtilo congeladas


O clima da primavera vem com força total no centro de Oklahoma, onde cresci. Tenho saudade. Sinto falta da forma como a energia crepita no ar enquanto os ventos quentes do sul se chocam com os ventos mais frios do norte. Tenho saudades das manhãs assustadoramente quietas e úmidas que pinicam minha nuca e me dizem que algo não está certo. Inevitavelmente, nesses dias, o vento vai aumentar e meu cabelo vai se transformar em um milhão de pequenos chicotes novamente, todos se agitando em direções diferentes.

Às vezes, as nuvens ficam pretas, o ar fica verde e as sirenes de tornado começam a soar. A primavera em Oklahoma raramente é entediante, muitas vezes assustadora e na maioria das vezes emocionante.

Kansas City está coberta por nuvens cinzentas há dias. Dias após dias, com algumas horas de sol e alguma chuva aqui e ali. Não consigo me lembrar de uma primavera mais triste e enfadonha. Quero cutucar as nuvens e gritar: "Faça alguma coisa!" Pegamos um pouco de sol tão necessário ontem à tarde e devemos conseguir mais esta tarde, antes que o céu fique cinza novamente. Cinza por dias, eu te digo.

Aproveitei o sol de ontem para trazer algumas refrescantes margaritas de mirtilo, que seriam perfeitas para um gole de tempestade. Eles são modelados após as margaritas de mirtilo no The Mont em Norman, Oklahoma, que é uma instituição. Minha avó foi para lá na faculdade e eu também!

Os mirtilos ainda não estão na estação, então usei mirtilos orgânicos congelados, que são preferíveis porque ajudam a dar uma consistência lamacenta à bebida. Eu realmente recomendo tequila prata ou blanco para esta bebida, ao invés de reposado (descansado) ou añejo (envelhecido). Usei reposado para as margaritas que você vê aqui, e suas notas de carvalho turvaram o delicado sabor de mirtilo.

Eu sei, eu sei, você e eu tivemos algumas experiências ruins com coquetéis congelados na faculdade, mas dê uma chance a este! É feito com ingredientes totalmente naturais e definitivamente não é muito doce. Isso significa que você pode saborear um coquetel congelado e permanecer elegante ao mesmo tempo. Felicidades!

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Margaritas de mirtilo congeladas

  • Autor:
  • Tempo de preparação: 5 minutos
  • Tempo total: 5 minutos
  • Rendimento: 1 coquetel 1x
  • Categoria: Coquetel
  • Cozinha: Mexicana

Estas geladas e refrescantes margaritas de mirtilo são feitas com ingredientes naturais! Você pode fazer várias bebidas em seu liquidificador de uma vez; apenas não encha o liquidificador além da linha de enchimento máximo (confie em mim!).

Escala

Ingredientes

Per margarita, multiplique conforme necessário

  • 2 onças 100% agave prata / tequila branca
  • 1 ½ onça de suco de laranja fresco
  • 1 onça de suco de limão fresco
  • 1 colher de chá de néctar de agave ou xarope simples, mais a gosto
  • ½ xícara de mirtilos congelados ou frescos
  • ½ xícara de cubos de gelo

Guarnição, enfeite, adorno

  • 2 colheres de chá de sal kosher
  • Opcional: ½ colher de chá de pimenta em pó (para um pequeno chute)
  • Cunha de laranja pequena

Instruções

  1. Primeiro, prepare seus copos: despeje o sal e a pimenta-malagueta opcional em um prato bem pequeno. Passe uma pequena rodela de laranja ao redor da borda externa superior dos seus óculos (prefiro salgar apenas metade da borda). Enrole a borda umedecida na mistura de sal.
  2. No liquidificador, misture a tequila, o suco de laranja, o suco de limão, o néctar de agave ou xarope simples, os mirtilos e os cubos de gelo. Misture até ficar homogêneo.
  3. Prove e adicione mais um pouco mais de néctar de agave se a mistura tiver um gosto forte ou apenas não cantar, então misture novamente. Despeje a mistura em seus copos preparados. Com cuidado, coloque um cubo de gelo grande ou alguns cubos de gelo menores nas bebidas para mantê-las frias. Sirva imediatamente!

Notas

Receita inspirada no The Mont em Norman, Oklahoma e adaptada da minha receita de margarita skinny.
Recomendações de tequila: Minhas marcas favoritas são Espolón e Milagro.

▸ Informação nutricional

A informação apresentada é uma estimativa fornecida por uma calculadora nutricional online. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.

Assista o vídeo: Receita Gorenje: Sorvete de Mirtilo (Outubro 2020).