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Sorvete de melancia e hortelã


Neste fim de semana, fiquei impressionado com a variedade de lindos produtos frescos no mercado dos fazendeiros. Não pude resistir a uma cesta de pêssegos, pepinos verdes brilhantes e esta linda melancia de 5 quilos. Eu o carreguei em meus braços como um grande bebê.

A melancia, uma guloseima clássica de verão, é deliciosa em fatias suculentas, mas levei-a a um nível totalmente novo com este sorvete de melancia congelada, hortelã e limão. O sorvete consiste quase principalmente de melancia, com muito pouco açúcar adicionado. Algumas colheres de sopa de rum melhoram a consistência dessa guloseima congelada.

Sorvete de melancia e hortelã

  • Autor:
  • Tempo de preparação: 4 horas e 10 minutos
  • Tempo total: 4 horas e 10 minutos
  • Rendimento: 6 porções 1x
  • Categoria: Sobremesa Congelada

Sorvete caseiro de melancia e hortelã! A receita rende cerca de 3 xícaras.

Escala

Ingredientes

  • 4 libras de melancia, semeadas e colhidas em grandes pedaços (é o máximo que caberia no meu liquidificador)
  • 1 colher de sopa + 1 colher de chá de açúcar cru (turbinado)
  • 3 limas, suco
  • 3 colheres de sopa de rum branco
  • pitada de sal marinho
  • 1 colher de sopa + 1 colher de chá de hortelã picada (gostaria de ter usado mais do que na imagem acima!)

Instruções

  1. Misture os pedaços de melancia, o açúcar, o suco de limão e o rum no liquidificador. Pulverizar a melancia (pulverizar soa mais divertido do que fazer purê, certo?).
  2. Adicione a hortelã e bata até que a hortelã esteja picada em pedaços grandes.
  3. Leve à geladeira por 30 minutos.
  4. Despeje a mistura em sua sorveteira e processe de acordo com as instruções do fabricante.
  5. Transfira para um recipiente hermético, congele por algumas horas e sirva. O sorvete congelará fortemente se for deixado no congelador por mais de algumas horas. Basta colocá-lo na bancada por cerca de 20 minutos ou até que esteja com uma colher.

▸ Informação nutricional

A informação apresentada é uma estimativa fornecida por uma calculadora nutricional online. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.

P.s. Esta manhã, este pequeno blog meu apareceu no Simplesong! Que ótima maneira de começar o dia!

Assista o vídeo: Como fazer Sorbet! (Outubro 2020).