Categoria As melhores receitas

Espaguete Farto com Lentilhas e Molho Marinara
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Espaguete Farto com Lentilhas e Molho Marinara

Lembra da minha nova receita de molho marinara no início desta semana? Eu só tive que compartilhar uma de minhas refeições rápidas para ir com ele. Tenho guardado esta combinação fácil só para mim nos últimos anos, e é hora de falarmos sobre isso. Aqui está: molho marinara e lentilhas. Eu sei, pode parecer estranho no início.

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Sem Cook Fudge

Herdei meu gosto por chocolate, entre muitas outras características, da minha doce avó Mimi. Mimi fazia o melhor doce à moda antiga do mercado. Ela não usava penugem de marshmallow ou qualquer outra substância questionável - apenas açúcar, cacau, leite e manteiga, cuidadosamente combinados de acordo com a técnica que aprendera em sua aula de economia doméstica no colégio (por volta de 1933).
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Salada de grão de bico

A salada de grão de bico se tornou um esteio na minha geladeira nas últimas semanas. É super fácil de preparar e faz um acompanhamento fresco e cheio de proteínas. Adoro esta receita sem cozimento porque pede vegetais vibrantes que são fáceis de encontrar em qualquer época do ano. Misture todos juntos e pronto!
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Veja! Eu assei pão!

Você já viu pães tão bonitos? Você acredita que eu nem precisei amassar a massa?! Bem-vindo ao método "Pão em 5 minutos por dia". Em vez de trabalhar como escravo sobre um pão de cada vez, esse método permite que você misture um lote gigante de massa e deixe esfriar na geladeira por dias. Um pedaço do tamanho de uma toranja da massa "master" refrigerada é tudo que você precisa quando estiver com vontade de pão artesanal, pão achatado ou crosta de pizza.
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Falls Past

Hoje eu pensei em abrir meu cofre de fotos antigas de família e compartilhar alguns dos meus avós descansando em sua aconchegante sala de estar nos anos 70. Eu amo a blusa de seda da minha avó Mimi, o colete de lã e as calças de tecido xadrez. Ela com certeza era estilosa, não? Nunca perca uma receita nova. Assine nosso boletim informativo por e-mail!
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Margaritas de cranberry frescas

Cookie e eu voamos cinco horas pela I-35 para Oklahoma na segunda-feira. Quando saí, ainda estava me sentindo um pouco azedo por ser a única pessoa solteira no Dia de Ação de Amizade do último fim de semana. Compartilhar aquela viagem sombria pelo Kansas apenas com meu leal co-piloto e Jad e Rob do Radiolab foi muito bom, no entanto. Esta margarita está na minha mente desde que a vi na edição de novembro de Bon Appetit, mas não consegui contornar para fazer isso até pouco antes de eu deixar a cidade.
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Slaw de maçã de inverno

Todos vocês sabem que o Super Bowl é neste fim de semana? Eu dificilmente sou um fã de futebol, mas adoro o Super Bowl porque significa que posso ficar com os amigos, beber cerveja e me encher de coisas salgadas e crocantes. Eu honestamente não sei quem está jogando este ano (minha mãe fã de esportes poderia me dizer), mas isso está além do ponto.
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Pesto-palooza! Dez maneiras de comer pesto

Alguns meses atrás, encontrei um vendedor magnífico no mercado dos fazendeiros. Ela estava vendendo camisas tingidas e manjericão verde brilhante - muitos e muitos. Eu me senti como uma criança em uma loja de doces quando ganhei seis xícaras de manjericão por nove dólares sob a sombra de sua barraca colorida. Fui para casa tonto com minha compra, que se transformou em um grande lote de pesto no dia seguinte.
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Chicagoland

Como a tentativa de macarrão udon de amendoim da noite passada foi um fracasso (veja no meu álbum de receitas fracassado no Facebook), pensei em compartilhar algumas fotos da minha viagem para Chicago no fim de semana passado. Em retrospectiva, minha visita foi um verdadeiro festival de queijo. Tudo começou com uma incrível massa fina, pizza com cobertura de rúcula com Melissa do The Faux Martha no Caffe DeLuca em Oak Park.
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Trégua em Roma

Estou me sentindo sem inspiração. Preciso desesperadamente de uma fuga da estagnação da vida cotidiana: umas férias, uma emoção ou, pelo menos, uma grande obra de ficção. Sinto que estou ganhando tempo na minha situação atual, flutuando em um mar entre a juventude e a maturidade . Memórias próximas e distantes me agarram pelos cabelos e me puxam para baixo, inundando-me com o calor de momentos íntimos passados.
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Tacos de Abóbora de Verão com Abacate Chimichurri

O verão anunciou sua chegada com uma onda de calor insuportável este ano. Minhas glândulas sudoríparas choram, meus poros choram, e a simples ideia de ligar o forno me dá vontade de gritar aos céus por alívio. Não é uma imagem bonita, eu sei. Peço desculpa, pois esta certamente não será a última vez que lamento o calor neste verão.
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Torrada Francesa Assada Banana Com Molho De Manteiga De Amendoim

Torrada com manteiga de amendoim e eu somos muito antigos. Quando eu era criança, eu era tão exigente que me recusava a comer cereais e sanduíches. Eu, no entanto, ficaria feliz em comer manteiga de amendoim na torrada, então comia manteiga de amendoim na torrada todas as manhãs no café da manhã. Foi assim que minha rotina matinal foi. Todas as manhãs, depois de ficar acordado até tarde lendo livros de Nancy Drew na cama na noite anterior, eu arrastava meu eu sonolento e meu último livro de Nancy Drew para a mesa.
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Biscoitos de pão com alecrim e cerveja feta

Talvez você esteja torcendo o nariz só de pensar em alecrim com cerveja, mas me escute. Esses biscoitos de cerveja de "pão rápido" são fáceis e deliciosos. Eu estava pensando em pão de cerveja desde que fiz pão de cerveja de abóbora neste fim de semana, então corri para casa ontem para fazer esses biscoitos antes do pôr do sol. Pão de cerveja requer apenas alguns ingredientes e, ao contrário da maioria dos pães, não há necessidade de esperar que a massa cresça!
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Néctar de pêra com Tequila Reposado

Em primeiro lugar, espero que todos os meus concidadãos tenham desfrutado de um maravilhoso Dia de Ação de Graças. Você sabe, eu não menciono isso com frequência, mas estou sinceramente grato por todos vocês - visitantes, leitores, comentaristas, seguidores - e agradeço muito seu apoio. Este blog não existiria se não fosse pelo seu incentivo constante.
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Black-Eyed Peas para 2013

Feliz Ano Novo! Estarei de volta com a programação regular no final desta semana, mas gostaria de entrar e desejar um feliz 2013. Espero que seja o seu melhor ano. Eu sei que é de última hora, mas caso você ainda não tenha se enchido de black-eyed peas hoje, tenho uma inspiração para você no Food52.
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Salada Crua de Couve, Maçã e Abacate

Eu já disse isso e vou dizer de novo: está quente demais para cozinhar ou assar. Portanto, o verão parece excelente para receitas de alimentos crus. Quando consegui um emprego de garçonete em um restaurante chique de comida crua, prometi compartilhar algumas receitas de comida crua no blog. Eu vim com o conceito para esta salada sozinho; é inspirado por uma salada de couve crua diferente no trabalho, e algumas outras saladas que já provei em outro lugar.
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Eggnog Milk Shakes e acompanhamento de PBSC

Você pode estar coçando a cabeça com o título deste post. Milkshakes? No inverno? Enquanto está nevando? Não se preocupe, eu não perdi. Fui aconselhado a consumir mais cálcio na preparação para doar PBSC (células-tronco do sangue periférico) para um paciente com câncer. O milkshake provou ser totalmente viciante.
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Sorvete de menta fresca

Recentemente, esbanjei na sorveteira dos meus sonhos, que imediatamente se tornou meu novo brinquedo favorito. Tenho vendido minhas roupas indesejadas no eBay e comprado suprimentos de cozinha com o dinheiro extra, o que é uma boa representação de como meus interesses mudaram desde que comecei este blog. (Minhas roupas ainda servem, se é isso que você está se perguntando!
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Bloody Mary Congelada

Não tenho certeza se mencionei isso antes, mas trabalhei em um bar aconchegante da faculdade chamado “The Library” por alguns anos. É um pequeno bar com um grande pátio sombreado, o lugar perfeito para uma boa conversa e bebidas baratas. Enquanto trabalhava lá, entre os 32 chopes, de quais cervejas eu gostava, desenvolvi o gosto por azeitonas e bloody marys.
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Feliz outubro de Seattle!

Olá e feliz outubro, meus amigos! Em breve estaremos esculpindo abóboras em lenços e botas. Hooray! Estou escrevendo isso nas férias em Seattle; Estou perdidamente apaixonado por esta cidade. Possui a elegância de Paris, o céu cinzento de Londres e o conveniente sistema ferroviário leve de Bordéus. Passei a manhã explorando o Pike Place Market, que fica a apenas alguns quarteirões do nosso hotel no centro de Seattle.
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Kate está de volta no prédio

Lamento pelo silêncio ultimamente. Não apenas um adolescente bateu na traseira do meu carro enquanto eu estava no trânsito da hora do rush na rodovia, mas meu relacionamento de dois anos com meu namorado está em crise. Ah, e na manhã de quinta-feira eu experimentei um fenômeno estranho que só pode ser explicado por: a) um ladrão de alta tecnologia tentando arrombar meu apartamento enquanto eu estava dormindo, b) crianças brincando com fogos de artifício na calada da noite, ou c ) uma interação de outro mundo com um ser extraterrestre *.
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